Bonarda Dolce Frizzante – pusiau putojantis (frizzante) švelniai saldus raudonas vynas

Bonarda Dolce Frizzante – pusiau putojantis švelniai saldus raudonas vynas

Bonarda Dolce Frizzante yra pusiau putojantis (frizzante) švelniai saldus raudonas vynas iš Cantine Campana vyno rūsio, Emilijoje-Romanijoje, Colli Piacentini regione. Gaminamas iš 100 % Croatina vynuogės, vietiniuose vynuogynuose vadinamos Bonarda.

Vyno tipas ir kilmė

Pusiau putojantis švelniai saldus raudonas vynas. Uogas atskyrus nuo kekių kotelių, misa kelias dienas laikoma ant luobelių, dažnai maišant; vėliau nuleidžiama ir perkeliama į autoklavą, kur vyksta fermentacija kontroliuojamoje temperatūroje; pasiekus norimą cukraus kiekį, fermentacija sustabdoma.

Skonio profilis

Ryški purpurinė spalva su kompaktiška, ilgai išliekančia puta. Aromate dominuoja raudonos rožės, žibuoklės ir vyšnios natos. Skonis švelniai saldus, burną glostantis, gaivus, su subtiliais burbuliukais; saldumas subalansuotas, todėl vynas išlieka lengvas ir neapsunkinantis.

Derinimas su maistu

Vynas puikiai dera su desertais, sausainiais, pyragais su slyvų, vyšnių ar raudonųjų uogų uogiene.

Techninė informacija

• Šalis: Italija
• Regionas: Emilija-Romanija, Colli Piacentini
• Gamintojas: Cantine Campana Srl, Carpaneto Piacentino (PC)
• Vynuogės: 100 % Croatina (Bonarda)
• Alkoholio koncentracija: 8 % tūrio
• Tūris: 0,75 l
• Kategorija: Colli Piacentini DOC, pusiau putojantis švelniai saldus raudonas vynas
• Patiekimo temperatūra: 8-10 °C

Alergenai

Sudėtyje yra sulfitų (sieros dioksido).

Teisinė informacija

Alkoholiniai gėrimai parduodami tik asmenims nuo 20 metų. Perteklinis alkoholio vartojimas kenkia sveikatai.